Nutella Caseira (Creme de Avelã)

Será que existe alguém que não gosta de creme de avelã? Descobri esta receitinha que fica maravilhosa. Espero que gostem.

INGREDIENTES:

200 gramas de avelã

200 gramas de chocolate ao leite

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1 lata de creme de leite (sem soro)

½ xícara de açúcar

4 colheres (sopa) de leite em pó

MODO DE PREPARO:

Pra descascar as avelãs, coloque em uma panela com água fervendo, deixe por 10 minutos, retire do fogo, escorra e descasque bem quente, seque-as e esfrie. Bata no liquidificador as avelãs, o creme de leite formando um creme, coloque em um refratário e reserve. Derreta o chocolate com o cacau, junte as avelãs batidas, o açúcar, o leite em pó formando o creme de avelã caseiro. Coloque em potes individuais ou num vidro grande e guarde em lugar arejado. Prazo de validade: 1 semana.

OBS: Não fica lisinho como o industrializado, mas fica delicioso os pedacinhos de avelãs...

Experimente. Beijos bem docinhos.

Biscoitos deliciosos

Ingredientes:

1 kg de maisena ou qq outro amido de milho

6 ovos inteiros batidos levemente

600 grs de margarina ou manteiga de leite em temperatura ambiente

200 grs de farinha de trigo

1 colher de fermento (sopa rasa)

Raspas de limão (opcional)

Recheio

200 grs de coco ralado

                                                      1 kg de doce de leite

Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes, deixe descansar um pouco, cubra com um filme plástico pra que não fique seca enquanto modela os biscoitos. Abra a massa com um rolo numa espessura de 0,5 mm e corte em círculos ou com outro cortador que queira. Unte a forma e asse em forno quente. É bem rápido e não precisa untar a forma novamente. Não deixe assar demais. Deixe esfriar, recheie e coloque outro biscoito pra fazer o casadinho.

Rende uns 200 biscoitinhos. Guarde num pote de vidro ou plástico,  depois de frio.

GRANOLA CASEIRA

Ando sumidinha de quase tudo e a vida tá.... só tá.... Resolvi mudar a cara do meu cantinho.... não, não será definitivo este lay out. Não gosto de nada definitivo, afinal, definitivo na vida só a morte...rsss Não estou baixo astral por falar em morte, pois este é um assunto bem resolvido pra mim e não me assusta. Claro que fico triste qdo perco alguém que amo ou admiro, saudade também dói..... Pq tô falando isto? Sei responder não.... Será que tô maluquecendo? ahhhhhhhhhhhhhhhhh....... Minha filha Rebecca me acordou 4 e pouco da manhã pq ouviu um barulhinho.... Confesso que não gosto que me acordem, fico mal humorada no começo. Durmo tão pouco que acho uma sacanagem me acordarem por qse nada....

Bom, entrei aqui pra postar uma receitinha que adoro e faz um tempão que não faço... Aliás, tenho me alimentado com tantas coisinhas que nao posso... Vou fazer granola... vamos? Baratinho, saborosa e rende bastante.

Granola Caseira

Ingredientes:
500 g de aveia em flocos grossos
1 copo de coco ralado (natural e sem açúcar)
1 copo de açúcar mascavo
1 copo de castanha-do-pará torrada, e quebrada em pedaços médios. Use  nozes ou amendoim torrado sem pele. Fica a seu critério
3/4 de copo de água
1/2 copo de óleo girassol ou milho ou de coco (que ajuda a emagrecer)
1 colher (chá) de sal
3 colheres de farelo ou fibra de trigo
(uso o copo de requeijão como medida)

Modo de Fazer:
Misture todos os ingredientes numa vasilha. Passe pra uma assadeira grande e asse em forno médio mexendo sempre pra dourar por igual. Não deixe torrar... Retire e acrescente mais ou menos umas 100 gramas de uva passa. Acrescente o farelo ou fibra de trigo. Quando esfriar, guarde num pote de vidro.

Danoninho Caseiro

Danoninho, quem não gosta? Criançada adooora! Vamos fazer? Rapidinho e bem fácil...

Ingredientes

- 1copo de iogurte natural
- 1 Lata de leite condensado
- 2 Latas de creme de leite
- 1 envelope de suco de morango em pó (de preferência use o Tang)

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador ou na batedeira, o leite condensado, o creme de leite e o iogurte. Depois, com o liquidificador em movimento, vá despejando aos poucos o suco em pó até que você perceba que a “massa” está ficando durinha. Não vá deixá-la muito dura, procure deixar igual ao danone original. Não despeje todo o suco de uma vez, pois pode ficar com um gosto muito forte (doce). Use de preferência o suco em pó da marca Tang, e se for época de morango, pique e esmague alguns e coloque na receita depois de pronta.

Depois de pronto, é só colocar o danoninho em um recipiente de sua preferência e colocar na geladeira para que fique bem gostoso.

Pronto! Uma receita muito fácil e rápida de se fazer um delicioso Petit Suisse, ou para os mais chegados, danoninho mesmo.

Danette Caseiro

Sabe aquele danette que as crianças adoram? Esta receitinha fica ótima! Faço sempre. 

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite quente
4 colheres de maisena
5 colheres de chocolate em pó

Modo de fazer:

Dissolver a maisena em 1 copo de leite
Ferver o restante do leite com o leite condensado e o chocolate
Acrescentar a maisena diluída e ferver até engrossar, mexendo sempre
Bater no liquidificador com o creme de leite e levar a geladeira por 4 horas

Bolo de fubá da tia Erany!

Ebaaa, sexta-feira  com carinha de domingo.... Saí de casa pra levar Gabi na rodoviária (ela veio do colégio pra crisma dela ontem). Na volta resolvi passar na casa da tia Erany.... "catei" algumas pitangas do pé e me deliciei com olhos fechados...... rss

Conversa vai, conversa vem, falei que a receita do bolo que tava aqui no meu cantinho, alguém havia dito que não tinha dado certo. Ela resolveu fazer pra que eu acompanhasse o passo-a-passo que não tem mistério algum... Ficou muito, muito, muito bom. Vamos lá? Ingredientes fáceis, baratos e normalmente temos em casa...

BOLO DE FUBÁ

Ingredientes:


4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras (chá) de fubá de milho (peneirada)
1 xicara (chá) de farinha de trigo (peneirada)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xicara (qse cheia) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 vidro (pequeno) de leite de coco

                                                                                    leite o quanto baste

                                                                                    1 pitada de sal

Modo de fazer

Bata com batedeira as 4 gemas, o açúcar, até ficar homogêneo e sem cheiro de ovo, acrescente o óleo e o sal e deixe bater mais um pouco. Peneire o trigo e o fubá juntos, vá acrescentando aos poucos com o leite de coco e o leite até ficar uma massa não mto consistente... deixe bater um pouco mais.. coloque o fermento e as claras em neve. Não bata mais, só misture devagar. Importante já ter ligado o forno...

Unte uma forma (de preferência redonda) e polvilhe farinha de trigo. Coloque a massa e ponha no forno quente. Deixe assar até corar... Cada forno tem suas manias e "jeitinhos" cada uma saberá quando estiver no ponto. Fure com um garfo que deverá sair limpo.. 

Gente, este é o melhor bolo de fuba que já comi.... Leve, cresce bastante e é bem saboroso.... Bom, acho que a receita tá completinha.... Ahhhh pode colocar só o leite normal e acrescentar erva-doce.... Beijos... com sabor de cafezinho acompanhado de bolo de fubá....

TORTA DE MAÇÃ

Simples, super barata, fácil de fazer e deliciosa!

Ingredientes Massa:

3 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de leite

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de pó royal

3 gemas

Farinha de trigo até dar ponto

Modo de Fazer:

Misturar tudo e amassar. Abrir a massa com as mãos dentro da forma untada (de aro removível). Perfure com um garfo toda a massa e leve para assar, tendo o cuidado para não queimar.

Ingredientes 1º Creme:

1 colher (sopa) manteiga

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

2 ½  latas de leite

3 colheres (sopa) cheia de maizena

1 gema

1 pitada de sal

Modo de Fazer:

Misture tudo e leve ao fogo, até ver o fundo da panela.

Ingredientes 2º Creme:

2 copos suco de laranja

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de maizena

Modo de Fazer:

Leve tudo ao fogo, mexendo sempre até ficar um creme transparente.

Modo de Armar:

Depois de assada, retire do forno e coloque o 1º creme sobre a massa assada. Depois coloque as fatias de maçãs sobre o creme ainda quente e por cima o 2º creme de laranja. Deixe gelar. Retire o aro.

O creme de laranja fica com consistência e aparência de gelatina. 

Molho de Pimenta Delicioso do Twitter (By @SantarossaMarCy)

Ingredientes:


300 gr de pimenta dedo de moça;
1 cebola grande;
5 dentes de alho;
1 lata de massa de tomate gde;
1 litro de vinagre de vinho;
3 folhas de Loro;
1/2 nóz moscada ralada;
muiiiiiiiiiito cheiro verde e salsinha;
1 colher de mostarda,
sal a gosto;
oregano;

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Se não quiser muito forte, tire as sementes da pimenta. Dá uma boa quantia p distribuir

CAPUCCINO CASEIRO (VÁRIAS RECEITAS)

 

CAFÉ CAPUCINO (1)

             

Ingredientes:

2 latas de leite Ninho instantâneo

1 lata (100g) e mais 2 colheres de sopa cheias de café instantâneo

100g de Nescau

4 colheres de chá de canela em pó

2 colheres de chá de bicarbonato

Modo de fazer:

Misture tudo muito bem e guarde em vidros fechados.

Ao servir, o pó é colocado na xícara até um pouquinho acima do meio.

PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:


1 xícara de queijo mineiro meia cura
1 e ¼ xícaras de polvilho azedo
1 e ¼ xícaras de amido de milho
1 ovo grande
½ xícara chá de leite
½ xícara chá de água
½ xícara chá de óleo vegetal
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de sal

MODO DE PREPARO:

Peneire junto o polvilho, amido, sal e fermento. Reserve. Rale o queijo e adicione à mistura de polvilho. Misture. Misture o leite com a água e o óleo, adicione o ovo e misture bem. Despeje a mistura líquido sobre a mistura de queijo e amasse bem para obter uma massa homogênea e lisa. Forre uma assadeira com papel manteiga levemente untado. Aqueça o forno a 190 graus (média/alta). Unte as mãos com um pouco de óleo e com a massa faça bolas um pouco menores do que as de pingue pongue e arrume na assadeira deixando espaço entre uma e outra. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos. Sirva quente com manteiga ou requeijão.

RECEITA PÃO CASEIRO

Pessoal, esta receita eu faço há anos... É super prática, econômica e muito saborosa.... Dinâmica também.... com a massa do pão, faço rosquinhas, fatias húngaras, pizza, torta de frango, pão sírio e o que quiser com recheios doces ou salgados.

Espero que gostem. Se quiserem fazer integral, substitua metade da farinha de trigo branca por integral, farinha de aveia, aveia em flocos grandes, um pouco de linhaça e quinoa. Ja coloquei até castanha do pará. Ficou ótimo.





PÃO CASEIRO

4 copos de água morna
7 colheres de açúcar
1 colher de sal
1 copo (faltando um dedo para encher) de óleo
2 colheres bem cheia de fermento para pão
1 ½ farinha de trigo

Coloque todos os ingredientes exceto a farinha de trigo, deixe o fermento agir por alguns minutos. Coloque a farinha de trigo aos poucos, sovando sempre. Deixe a massa homogênea e soltando das mãos. Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Abra a massa, enrole os pães e deixe crescer. Asse em forno quente.

Rosquinhas

Se for fazer rosquinhas, corte pequenos pedaços de massa enrole ou faça tranças e deixe crescer. Passe em leite fervido com açúcar (coloque cravo e canela pra ficar "cheirosinhas" e deixe apurar um pouco pra não ficar com gosto de pão molhado) e polvilhe com coco ralado. 


Fatias Húngaras


Se for fazer rosquinhas recheadas, abra a massa passe leite condensado misturado com margarina e um pouco de coco, enrole como se fosse um rocambole, corte rosquinhas do tamanho desejado, deixe crescer, asse em forno quente. Retire ainda quente, passe no leite fervido com açúcar e polvilhe com coco ralado.

Se quiser fazer pizza, proceda do mesmo modo, mas coloque somente 5 colheres de açúcar. Abra a massa e corte do tamanho desejado. Deixe crescer. Faça furos com um garfo e passe um molho com orégano, com um pincel pra massa ficar coloridinha. Pré asse. Pode-se guardar a massa em sacos plástico, ou depois de pré assado, coloque o recheio de sua preferência. Asse até derreter o queijo.



Pão sírio


A mesma massa do pão caseiro, abra com um rolo numa espessua não mto fina e com um cortador do tamanho desejado, passe um pouco de trigo no lado que ficara na forma e deixe descansar uns 10 minutinhos. Ponha pra assar em forno quente. Quando ficar fofinho tire, nao deixe corar, uma média de 2 minutos. Importante não furar a massa como a da pizza, senão ele não fica "fofo". deixe esfriar e guarde em sacos plásticos. Se ficar fora ele irá se desidratar rapidamente ok?