9 de jan de 2010

Batata Frita Sequinha, Sequinha!!!

Batata Frita Sequinha, Sequinha!!!

http://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/colunas/020503_rec_batata_frita.htm

 
1 porção = (50.0g)
número de porções = 15 unidades
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 164.5 kcal
carboidratos = 18.8 g
proteínas = 8.8 g
lipídios = 2.3 g
 

Ingredientes

Esta na verdade não é uma receita, mas um valioso truque para fritar batatas e deixá-la sequinha, crocante por fora e macia por dentro, ou seja perfeita!!!

Modo de Preparo

Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture meia colher (de sopa) de amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e em seguida coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas.

Fonte: 

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